{"product_id":"194409-attivante-di-fermentazione-con-lievito-selezionato-confezione-da-40-bustine-50-gr-l-una","title":"ATTIVANTE DI FERMENTAZIONE CON LIEVITO SELEZIONATO confezione da 40 bustine (50 gr. l'una)","description":"confezione da 40 bustine (50 gr. l'una)\u003cbr\u003eFormulato per favorire una fermentazione regolare e completa del mosto. La composizione a base di Saccharomyces cerevisiae, lievito inattivo, DAP e tiamina sostiene l’avvio della fermentazione e contribuisce a ridurre il rischio di rallentamenti o arresti fermentativi. Presenta breve fase di latenza, elevata velocità di fermentazione, tolleranza all’alcol fino al 15,5% v\/v, elevata resistenza alla SO2 e bassa produzione di acidità volatile, H2S e SO2. Temperatura di fermentazione: 15-30 °C. Impiego: sciogliere il prodotto in circa 5 L di mosto a 15-30 °C, mescolando per alcuni secondi la temperatura del mosto o dell’uva deve essere superiore a 15 °C.  Indicato per fermentazioni controllate di vini bianchi, rosati e rossi, assicura una fermentazione pulita e tecnicamente controllata, rispettando le caratteristiche varietali e favorendo una maggiore complessità nei vini da varietà neutre. In confezione da 40 bustine (50 grammi l'una).","brand":"ENARTIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59864648253772,"sku":"6078626 DFL","price":25.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2577\/4156\/files\/attivante-di-fermentazione-con-lievito-selezionato-confezione-da-40-bustine-50-gr-l-una_e3655af9-7632-4142-9c84-2bdbc4d694a8.jpg?v=1794274993","url":"https:\/\/shopmarcoline.com\/fr\/products\/194409-attivante-di-fermentazione-con-lievito-selezionato-confezione-da-40-bustine-50-gr-l-una","provider":"Marcoline","version":"1.0","type":"link"}